FC2ブログ

北海道の山わさび

130901-1.jpg

北海道のアンテナショップで買った、「山わさび」。


130901-2.jpg

普通のわさびとは全く別物である、山わさび。
別名:西洋わさびと呼びまして、英語名「ホースラディッシュ」でご存知の方は多いのではないでしょうか。

わさびよりも安価なことからチューブわさびの原料として用いられ、ニセモノ扱いされてしまうこともあるのですが、これ自体はまたわさびとは違う美味しさがあり、お肉料理の薬味やソースに用いると、とてもよく合います。


130901-3.jpg

試しにおろしてご飯にのっけて、お醤油をぽっちり垂らして、いただいてみました。
わーっ!とした辛味の後には、ふわ~っと甘味が広がります。
でも、これだと後味にちょっと土っぽさが残るので、やっぱりお肉と食べるのがベストコンビネーションみたいです。

まだまだあるので、またいろいろ試してみます。


▼【ランチ予約受付中です!】9.29 めざめカフェ開催!!
mezamecafe-rogo-2-1.png

レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

めざめからのメール配信

出張料理教室 めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

レシピブログ

検索フォーム

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
1089位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
12位
アクセスランキングを見る>>

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム