FC2ブログ

長芋とみょうがの混ぜご飯弁当

130829-3.jpg

・長芋とみょうがの混ぜご飯(5分づき米)
・黒豆バーグ
・焼きピーマン
・かぼちゃとなすの蒸し煮
・いんげんの胡麻おかか和え


頼まれ弁当。

ソテーした長芋とみょうがを混ぜ込んだ、塩味ベースのご飯。
長芋の風味が香ばしさと合わさって、更に引き立ちます。

黒豆バーグは豆の滋味を味わうおかず。
モサモサしない、ほろりとしたやわらかさがポイントです。
バルサミコ醤油ソースの甘酸っぱさが食欲をそそります。

かぼちゃはバターナッツという品種を使っています。
時々見かける、ひょうたん型のものです。
よく「ポタージュに」と書いてありますが、このしっとり感とさっぱりとした甘味は、むしろ煮物にぴったり。煮崩れしにくいのも良いです。
さらに、冷めると旨みが本領発揮!


▼【ランチ予約受付中です!】9.29 めざめカフェ開催!!
mezamecafe-rogo-2-1.png

レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

プロフィール

坂本ゆい

Author:坂本ゆい
「わくわく楽しく、びっくりおいしい!」
出張料理教室めざめ主宰

毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案している料理教室「出張料理教室めざめ」をやっています。

オーガニックを中心に旬の元気で健やかな素材を使い、
おいしく楽しく食べながら体の調子も整えます。

グループレッスン他、個人宅でのレッスン・料理代行も行なっています。疾患・障がいをお持ちの方・食事制限がある方も、ぜひお問い合わせください。

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いています。

めざめからのメール配信

出張料理教室 めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

レシピブログ

検索フォーム

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
607位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
3位
アクセスランキングを見る>>

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム