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お豆腐たっぷり ピーマンの肉詰め 

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・玄米 しそふりかけ 白胡麻
・ピーマンの肉詰め
・マッシュポテト
・にんじんの梅煮
・つるむらさきといんげんの小えび和え


頼まれ弁当。

ピーマンの肉詰めはお豆腐入り。結構たくさん入っていますが、言われなければわからないくらい違和感ナシ!です。バルサミコ醤油ソースでほんのり甘酸っぱく!ピーマンがとろける食感で、たっぷりの肉ダネとのハーモニーがたまりません。

暑さがピークの今日、みなさん忙しさも手伝ってお疲れだったと思いますが、元気になるお弁当でパワーチャージしていただけたようです!


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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