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バナナココナッツケーキ

130803-1.jpg

大きな型で、どどんと焼いてみました。

バナナとココナッツ、この組み合わせが大好きです。
かなり甘さ控えめなので、ここに更にメープルシロップなどをたらすことも。

原材料:豆乳、バナナ、地粉、菜種サラダ油、ビート糖、ココナッツパウダー、くるみ、純米酢、ベーキングパウダー、重曹、塩、


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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