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キャベツの柚子味噌和え

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・5分づき米 梅干
・鯖の磯辺焼き
・大根の黄金煮
・キャベツの柚子味噌和え
・かぼちゃの塩糀ドレッシング和え


頼まれ弁当。
鯖は青海苔の香りと風味がお弁当にぴったり!
今日はキャベツの味噌和えが特に好評だったのこと。
自慢の手前味噌を使い、少し甘めに仕立てました。柚子が入ると冬の味~。


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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