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太刀魚と夏野菜の紙包み焼き

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クッキングシートの上に、なす、じゃがいも、塩糀に漬けた太刀魚、おくらをのせる。にんにくを散らし、低温焙煎胡麻油をかける。クッキングシートの口を閉じ、280度にしたオーブンで20分焼く。塩、醤油を添えて供する。

大好きな太刀魚がとても安く手に入ったので、とりあえず塩糀に漬けておいたのです。
後は野菜を切って、くるんで、オーブンに入れるだけ。
ラクチンでとってもおいしい!見栄えも張るひと皿です。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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