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【めざめの視点】めざめの食材について

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めざめで扱う食材は、オーガニックが中心です。
でも、「オーガニックであること」にこだわっているわけではありません。

おいしいものを選ぼうとすると、オーガニックのものに行き当ることが多いのですが、オーガニック・有機・無農薬と名の付いているものが、必ずしも安全で良いものとは限りません。

オーガニック・有機・無農薬ではない。でも、丹念な製法で、同じくらいおいしく、しっかり体を養い、値段が手頃。
そんな食べものが、実は世の中にたくさんあります。
めざめでは、そういった信頼できる食材・本質的な調味料のご紹介もしています。

オーガニックに対する敷居の高さを取り払い、オーガニックかどうかを越えた、体が喜ぶ食べ物の良さを感じて頂けたら幸いです。


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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