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赤かぶと菊芋のサラダ

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少量の水で菊芋を蒸し煮する。赤かぶをスライサーで輪切りにして、塩をまぶしておく。菊芋と赤かぶを合わせ、オリーブオイル、りんご酢、黒胡椒少々で和える。
赤かぶと菊芋の香り高いサラダ。菊芋の甘さが引き立つ。


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コメント

gaoayn

おはようございます☀
始めまして✿
とっても美味しそうですね♪♬
これからも♪沢山♪紹介してくださいね♪♬

サカモトユイ

Re: おはようございます☀
gaoaynさん、はじめまして!ありがとうございます。
ほぼ毎日更新しているので、よかったらちょくちょくのぞいてみてください。
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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