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【レポ】出張レッスン/色のふしぎ!カラフルもち米シュウマイ [料理イベント]

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先日の出張レッスンです。

マンション「ブローテ大倉山」「ブローテ横浜高島台」入居者の方々への料理イベント
「親子で楽しむ アートサイエンスクッキング」の講師をいたしました。
(主催:株式会社ピーオーリアルエステート様/東急住宅リース株式会社様 運営:株式会社ユウト様)

小さいお子さんでも参加できるイベントで、
科学のふしぎを学びながら、楽しい料理をつくって食べよう!という講座です。

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今回の料理は、ひとつの野菜の色から違う色を生み出してつくる、
「カラフルもち米シュウマイ」。


まずは、食材の「色」で実験です!

紫いもパウダーを溶かした水に、レモン汁や重曹を加えて、
どんな色になる?という実験をしていただきました。

見る見るうちに色が変わったり、ゆっくり変化したり・・・
色が変わっていく過程を体験していただきました。


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そのつくった色で彩色したもち米を使って、シュウマイをつくります!

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せいろで蒸したら・・・
出来上がり!

思い思いのかわいいカラフルシュウマイが、たくさん出来ました!

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蒸し上がったシュウマイは、出来立てを早速試食!

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普通はなかなか見ない、かなり鮮やかな色合いのシュウマイですが、
「おいしい!」と、お味はとっても好評でした!

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ご家族やお友達同士で、ワイワイとにぎやか!

ご参加くださったみなさま、
お子さんたちも、大人の方々も、
「とっても楽しかった!」「おもしろかった」
と、たっぷりエンジョイしていただけました!

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めざめでは、
■個人のお宅での「マンツーマン」「少人数」でのプライベートレッスン
のほか、
■NPO・企業・地域の自治会など 団体向けレッスン
も行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理教室を企画できます。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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