【レポ】出張個人レッスン／あり合わせ野菜で常備菜 根菜味噌

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら！



◎根菜味噌＋焼き厚揚げ

半端に余った野菜でつくれる、おかず味噌です。

甘めな味噌と野菜がよく馴染みつつ、根菜の旨味もちゃんと感じられる、コントラストのある味わいです。
野菜が苦手な受講者さんのお子さんも「これなら食べてくれそう！」ということでした！

今回は焼き厚揚げにのせていただく形にしていますが、ご飯のお供になど、いろいろ活用OK。
つくりおき、常備菜として、重宝します！




◎豚汁

具だくさんな、ボリュームたっぷりの豚汁です。
普通の味噌汁とは違う、豚汁だからこそ！という、おいしくするポイントをお伝えしました。
まったりほの甘！深みのある味になっています。




◎かぶの浅漬け

短い時間でささっとつくれる、さっぱり浅漬けです。
塩分ひかえめなのに旨味が濃く、ついついお箸が進みます。

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めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり

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