【レポ】出張個人レッスン／味付け黄金比！ いんげんの胡麻和え

先日の出張個人レッスンです。



今回は「つくりおきレパートリーコース」。
定番料理から思いがけない食材の取り合わせのものまで、
手軽でおいしい、バラエティに富んだレシピをご紹介いたします。

つくったのはこちら！



◎いんげんの胡麻和え

旬のいんげんを色良くゆでて、胡麻衣で和えました。
胡麻和えは、つくりおきにも重宝する調理法！
胡麻衣の黄金比をお伝えしたので、いろんな野菜に応用していただけます。




◎コールスロー

つくりおきがおいしい！キャベツがベースの具だくさんサラダです。
時間が経っても、水っぽくなったり味がぼやけたりが無いよう、仕上げていきました。




◎ミートボール（レンジver.）

電子レンジでつくる、ミートボールです。
なるべく洗い物が少なく出来るようにしています。
うっかりするとミートボールは食感が固めになりがちなのですが、こちらはやわらか！




◎鶏ささみのチーズ焼き

ささみにチーズの衣をまとわせて、こんがり焼きました。
香ばしいチーズで、コクと旨味がアップ！
冷めてもおいしいので、お弁当にも向いています。冷凍も可能です！




◎ぶりの照り焼き

ツヤツヤのタレがからんで、ぶりの身はふっくら！
タレの煮詰め加減のポイントなどもお伝えしました。

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▼今回のレッスンはこちら

つくりおきレパートリーコース【3回】

つくりおきレパートリーコース【3回】＼2021年2月　つくりおきおかずコースがリニューアル！／   何度もリピートしたくなる つくりおきメニュー野菜たっぷり、バラエティに富んだ組み合わせ！日持ちを考えた、健康的な料理のレパートリーを増やせま

mezamecooking.info

つくりおき目的だけでなく、
レパートリーを増やしたい、
パパッとつくれる料理が知りたい！
という方にもおすすめなコースです。

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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