先日の出張個人レッスンです。
つくったのはこちら！
◎基本の昆布かつおだし
～大根・長ねぎ・わかめの味噌汁
昆布とかつおぶしでつくる「一番だし」に挑戦！
一からだしをとるのは、手がかかって大変そう・・・難しそう・・・と思われがちですが、
気楽においしくつくるポイントをお伝えしながら、実習していきました。
旨味がたっぷりを抽出されたおだしは、お味噌汁に。
今までとはひと味もふた味も違うお味噌汁に、受講者さんも感激されていました！
◎小松菜と油揚げの煮浸し
こちらも、おだしを使った料理です。
香り高いおだしのつゆが、青菜と油揚げに染みしみ！
あっという間に出来あがる、スピードメニューです。
◎鮭と野菜の紙包み焼き
お魚と旬の野菜を包んで、ふっくらしっとり蒸し焼きに。
放っておいてる間に、包みの中でどんどんおいしくなってくれます。
一人分ずつ簡単に出来て、具材や味付けを変えて、いろんなアレンジが可能です！
▼今回のレッスンはこちらめざめごはん 基礎コース《初級》
めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり
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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！
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