fc2ブログ

【レポ】出張個人レッスン/全然辛くない! マイルドなイエローカレー


先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

230219-16pot_yellow_curry.jpg

230219-14yellow_curry.jpg

◎イエローカレー(辛みなし)

タイカレーの中でも一番親しみやすい味の、イエローカレー。
今回はお子さんでも食べられるよう、辛みをまったく入れないでつくりました!

市販のペーストは使わず、スパイスとハーブを合わせてつくりましたが、
材料さえあれば、意外と短時間で簡単に出来ます。

甘みとコクのあるスープの中で、鮮やかな香りと旨味が融合して、とってもおいしくできました!


230219-10gapao.jpg

◎ガパオライス(辛み かなりひかえめ)

こちらも、タイ料理の人気者!
辛い料理なのですが、今回はお子さん向けにかなり辛みを抑えています。
ハーブはしっかり効かせて、ガパオライスらしい爽やかな香りが広がります!

黄身が半熟、周りがカリッ!とした
目玉焼きのつくり方も、伝授いたしました。
上手に出来ました!


230219-13coriander_salad.jpg

◎水菜とパクチーのサラダ 

パパッとつくれるサラダです。
シャキシャキの水菜、パクチーの香りに、
スイートチリソースの特製ドレッシング、
アクセントのピーナツが、よく合います!


-----------------------------------------------------------------

めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

《出張個人レッスンのごあんないはこちらから》

■レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

検索フォーム

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

月別アーカイブ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
838位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
6位
アクセスランキングを見る>>

めざめからのメール配信

「出張料理教室めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム