先日の出張個人レッスンです。
つくったのはこちら！
◎豚汁
根菜がたっぷり入った、具だくさんな豚汁です。
普通の味噌汁とはまた違う、豚汁ならでは！のおいしいつくり方をお伝えいたしました。
具には味が染みしみ、お肉の旨味が広がり、
おつゆはこっくりと甘く、アブラっぽさはなし。
満足感のある一杯が出来ました。
ご家族からも大変好評で、早速レパートリーとして日常に加えてくださったそうです！
◎焼き厚揚げ 根菜味噌
冷蔵庫で半端に余っている野菜でつくれる一品です。
今回は、豚汁で使った材料を活かしました。
カリッと焼いた厚揚げにのせて、いろんな野菜をパクッと食べられます！
しっかりとした甘辛の味噌味でまとまっていますが、
ちゃんと野菜の味も引き立つように、調理しています。
◎かぶの浅漬け（柚子風味）
さっぱりとした箸休めです。
ベースのシンプルなつくり方をお伝えした後は、
柚子の皮を加えて、さらに爽やかにしていきました。
▼今回のレッスンはこちらめざめごはん 基礎コース《初級》
めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり
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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！
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