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【レポ】出張個人レッスン/塩鮭をアレンジ!鮭とマッシュポテトのグリル

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎鮭とマッシュポテトのグリル

いつでも手軽に買える塩鮭を使って、一味違った洋風に。
しっとりまろやかマッシュポテトや、合わせるトッピングは、鮭と相性ピッタリ!
前菜にもメインにもなる、ボリュームのある一品です。


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◎小えびと野菜のピラフ

生米からつくる、フライパンで炊き込むピラフです。
プリプリのえびと、野菜、スープの香りが合わさって、いい香り!
意外と時間がかからず出来上がります。
炊き込みご飯とはまた違う、ピラフならではの調理ポイントもお伝えしました。


230227-1picklus.jpg

◎かんたんピクルス風

短時間でつくれる、サラダ感覚のフレッシュなピクルスです。
浅漬けでも味はしっかりつくように工夫しています。
フルーティーで甘酸っぱい風味が心地良いです!

・・・

▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《中級》

めざめごはん 基礎コース《中級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり



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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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