fc2ブログ

【レポ】出張グループレッスン/ひと手間かけた デミグラスソース ミラノ風カツレツ

先日の出張グループレッスンです。

230215-8sugar_cookies.jpg

お友達同士で集まっての、少人数プライベートレッスン。
仲良く和気あいあいと、楽しくご受講くださいました!

230215-5mori_cotelette.jpg

つくったのはこちら!

230215-6cotelette_demi-glace.jpg

◎牛肉のミラノ風カツレツ デミグラスソース

お肉をたたいて大きく広げて、こんがり揚げたカツレツ!
チーズ風味のサクサク衣が香ばしく、良い香りです。

トマトソースと合わせることが多い料理ですが、今回はデミグラスソースで。
缶詰のデミグラスソースにひと手間加えることで、おいしさを格段にアップ!させていきました。


230215-4meat_sance_pasta.jpg

◎スパゲティ ミートソース

香味野菜をじっくり炒めてつくる、手作りミートソーススパゲティです。

酸味の角がなく、まろやかで深みがある味わいに。
お肉の旨味がしっかり感じられるソースです。


230215-9oven_cookies.jpg

230215-11cookies.jpg

◎ディアマンクッキー

「ディアマン」は、フランス語でダイヤモンドの意味。
周りにまぶしたグラニュー糖が、キラキラと輝くクッキーです。
サクッホロッな食感の後に、バターの香りがふんわり広がります!

-----------------------------------------------------------------
めざめでは、
■個人のお宅での「マンツーマン」「少人数」でのプライベートレッスン
のほか、
■NPO・企業・地域の自治会など 団体向けレッスン
も行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理教室を企画できます。

▼詳細はこちらから
《出張グループレッスンのごあんないはこちらから》


■レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。



スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

検索フォーム

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

月別アーカイブ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
1132位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
9位
アクセスランキングを見る>>

めざめからのメール配信

「出張料理教室めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム