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【レポ】出張個人レッスン/フライパンで ふっくら ぶりの照り焼き

先日の出張個人レッスンです。

230130-3tare_buri_teriyaki.jpg

つくったのはこちら!

230130-4buri_teriyaki.jpg

◎ぶりの照り焼き

フライパンでつくる、ぶりの照り焼きです。
こんがり焼けたぶりの身はふっくら、
照りツヤ良いタレが、とろりとからみます!

今回のは、タレに漬けこまずにつくる方法なのと、
魚のくさみとりが手軽に済むようにしたので、より短時間で仕上がります。

簡単においしくできて、喜んでいただけました!


230130-6yakiudon.jpg

◎焼きうどん

野菜やお肉をいろいろ入れた、焼きうどんです。
油っぽさはなく、だしの旨味が効いていて、小さいお子さんにもおすすめメニューです。


230130-7-2sasami_cucumber_salad.jpg

◎ささみ・きゅうり・もやしの中華風サラダ

まずは、ささみを電子レンジで簡単調理!
ちょっと甘酸っぱい中華風ドレッシングと合わせ、こちらもお子さんが食べやすい味になっています。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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