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【レポ】出張個人レッスン/白身魚 鯛の唐揚げ

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎鯛の唐揚げ

受講者さんリクエストの、白身魚の唐揚げです。
カリッとふわっと揚がりました!

鯛の淡白な味わいを活かすために、塩味ベースにしています。
味付けもとても気に入っていただけました。


230129-5cream_stew.jpg

◎クリームシチュー

基本のホワイトソースからつくるクリームシチューです。
なめらかにおいしくできました!

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230129-8before_garlic_toast.jpg

230129-9before_garlic_toast.jpg

◎ガーリックトースト

こんがり焼いたバゲットに、にんにくがふんわり香ります。
バターver.、オリーブオイルver.、両方を混ぜたものと、
いろいろ試して、お好みを見つけていただきました。

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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