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【レポ】出張個人レッスン/ホワイトソースからつくる クリームシチュー

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先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎クリームシチュー

市販のルーを使わず、基本のホワイトソースからつくるクリームシチューです。
ホワイトソースがダマにならないコツをお伝えして、なめらかな舌触りに出来ました。

ミルキーなソースと、チキンやスープの旨味が溶け合い、まろやかな味わいに。
お肉はやわらかく、とってもおいしいシチューになりました!

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◎蒸し野菜のサラダ サウザンアイランドドレッシング

ほっこり蒸した野菜と、相性抜群のドレッシングをご紹介しました。
クリーミーで甘酸っぱいベースの中に、刻み野菜がアクセントとなっています。

受講者さん初挑戦の味でしたが、おいしい!と、気に入っていただけました。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
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【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

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