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【レポ】出張個人レッスン/カラッと!鶏の唐揚げ 醤油味

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎鶏の唐揚げ

外はカリッ!熱々はジューシー、冷めてもおいしい唐揚げです。
味付けは、にんにくや生姜が効いた、醤油ベースのしっかり味。
焦げたり生焼けにならないよう、大事なポイントを押さえました。


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◎肉じゃが

受講者さんがつくりたい肉じゃがの感じをお伺いしてから、
それに合わせて調味料の配合や仕上げ方を決めていきました。
煮崩れはあまりさせずに、おいもはほっこり。おいしくできました!


221203-4takitama.jpg

◎かきたま汁(ほうれん草・きのこ)

とろっとつややかなおつゆの中で、
浮かぶ卵は、ふんわり!
野菜も入れて、栄養アップです。

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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