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【レポ】出張個人レッスン/ふっくらパラリ 小えびと野菜のピラフ

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎小えびと野菜のピラフ(にんじん・いんげん)

えびと野菜、スープの香り・・・
いろんなおいしさがふんわり漂うピラフです。
生米を使ったフライパンでの調理ですが、意外と簡単にすぐできます。
チャーハンとも炊き込みご飯とはまた違う、ピラフならではの調理ポイントをお伝えしました。


221115-7-2shake_potato.jpg

◎塩鮭とマッシュポテトのグリル

塩鮭はそのまま焼くだけでも充分おいしいですが、アレンジで洋風メニューに!
マッシュポテトやトッピングと合わせて、和食の焼き鮭とは一味違うおいしさに変身です。

塩鮭なので、手に入りやすく取り扱いやすく、魚を扱うのに慣れていない方でも取り組みやすいです。


221115-2pickles.jpg

◎かんたんピクルス風

短時間でササっとつくれる!
じっくり漬け込むのとはまた違う、サラダ感覚のフレッシュな味わいのピクルスです。
フルーティーで甘酸っぱいピクルス液が、しっかり絡むように工夫しています。

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・・・

▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《中級》

めざめごはん 基礎コース《中級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり



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Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
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料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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