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【レポ】出張個人レッスン/たっぷりきのこの和風スパゲティ

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎和風きのこスパゲティ

いろんなきのこを合わせて、旨味がたっぷり!の和風スパゲティ。

にんにくやベーコン、醤油の香りが、きのこのおいしさをさらに引き立てます。
仕上げに小ねぎを散らします。

食欲が刺激されて、もりもり食べちゃうパスタです!


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◎中華風かきたまスープ

おつゆの中に浮かぶ、ふわふわ卵!
中華風で、しっかりごはんのおかずにもなる味です。
野菜もしっかり食べられます。


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◎鮭の西京焼き

いろいろなお魚に応用できる、基本の西京焼きです。
西京味噌の味噌床に漬けるところも実習して、 
焼く時には、あらかじめ漬けておいたものを焼きました。

味噌床は、1回使いきりで無駄なくつくれるよう、レクチャーしました。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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