【レポ】出張個人レッスン／こどもパクパク♪ミートソース スパゲティ

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら！





◎スパゲティ　ミートソース

香味野菜をじっくり炒めてつくる、手作りミートソースです。

ミートソースをつくると、
どうもトマトの酸味が気になる・・・
深みがない味に・・・
となりがちなのですが、

酸味の角や、脂っぽさは無し！
まろやかで深みがある中、お肉の旨味がしっかり感じられるソースにしていきました。
ちょっと甘めにしていますが、年齢問わず楽しめる味です。

小さいお子さん、おいしくペロリと食べてくれました！






◎きゅうり・もやし・ささみの中華風和え物

蒸し暑い時期にうれしい、さっぱり和え物。
野菜だけでは食べづらいという方でも、ささみが入ることでボリューム感がアップです。
仕上がりが水っぽくならず、中華だれの味が全体に染みるようにしています。




◎タンメンスープ

タンメンの麺なし、
野菜たっぷり中華スープです。

単なる「肉野菜炒めと塩味スープ」だけにならず、
ちょっとした工夫でコクと一体感を出し、満足感のある一杯に！

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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