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【レポ】出張個人レッスン/塩鮭アレンジ 鮭とマッシュポテトのグリル

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先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎塩鮭とマッシュポテトのグリル

そのまま焼くだけでもおいしい塩鮭を、洋風メニューに変身!
なめらかなマッシュポテト、ハーブなどのトッピングで、和食の鮭とは一味違うおいしさが楽しめます。


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◎小えびと夏野菜のピラフ

旬のパプリカやピーマンなどの野菜と一緒に、フライパンで炊いたピラフです。
プリプリのえびと、鮮やかな野菜、スープの香り・・・いろんな具材が合わさった、おいしい匂いがふんわり漂います!
意外と簡単に短時間でつくれて、具材を変えればいろんなピラフができます。


220723-3-2pickles.jpg

◎かんたんピクルス風

短時間でササっとつくれる!
サラダ感覚で食べられる浅漬けですが、ピクルス液の味がしっかり絡むよう、工夫しています。
フレッシュでフルーティーな味わいが心地良いです。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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