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【レポ】出張個人レッスン/初めてでも ふんわりだし巻き卵

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎だし巻き卵

ほんのり甘いおだしが効いて、ふんわりふわふわ!
やわらかさと巻きやすさを両立した絶妙な配合で、
初めてでもきれいに巻けました!


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◎ハニー肉じゃが

調味料は、はちみつと醤油だけ!
お酒やみりんを使わずとも、照りと甘み、旨味はしっかり!後味はすっきり。
おいもはちょうどよくホコホコに煮上がりました。


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◎キャベツと桜えびの煮浸し

さっとつくれる、キャベツの副菜。
香りを引き出した桜海老が、おいしいおだしにプラスされ、
キャベツをたっぷり食べられます!

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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