【レポ】出張個人レッスン／ホクホクなめらか さつまいものコロッケ

先日の出張個人レッスンです。





つくったのはこちら！



◎さつまいものコロッケ

ホクホク甘いさつまいもをコロッケに。
普通のコロッケレシピをさつまいもに変えただけでなく、さつまいもならではのレシピにしています。

甘みがありながら、お菓子っぽくならず、ちゃんとおかずになる味に。
お肉といもの味とのバランスや、のどにつまらず食べやすい感じになるように、なども工夫しています♪

お子さんも食べやすいミニサイズ。
上手に揚げられました！

外はザクッと、中は甘じょっぱくなめらか食感。さつまいもの香りが広がります。
ご家族みなさん「おいしい！」と、とっても好評でした！








◎チキンドリア

もう1品は、スタンダードなドリア。
まずは、基本のホワイトソースを丁寧につくるところから始めました。
コンソメ味のバターライスに、チキンの旨味と合わさったソースをたっぷりかけて、オーブンへ！
というところまでつくりました。

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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