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【レポ】出張個人レッスン/照りツヤ濃い味!豚ロースの生姜焼き

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先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎豚の生姜焼き

ジュワジュワ~、照りテリ!
たっぷり生姜と香ばしい匂いが、食欲そそります!
お好みに合わせた濃いめの甘辛味に仕上げました。
立派な生姜焼き用ロース肉で、食べごたえ満天です。
お肉が丸まらないように工夫して、きれいに焼けました♪


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◎蒸し野菜 ポン酢醤油/胡麻だれ/チーズヨーグルトソース

ほっこり蒸した野菜。それだけでも充分おいしいですが・・・
食べるのをより楽しくする!タレやソースをご紹介しました。
野菜以外でも、シンプル調理の肉や魚、麺や豆腐など、使えるものは様々です!


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◎大根と干しえびの和え物

乾物を活用するレシピの一例です。
シャキシャキの大根がまとったえびの香ばしさ!
干しえびはお好み焼きや焼きそばに使うのはもちろん、もっと様々なシーンでも、手軽に旨味を加えてくれます。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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