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【レポ】出張個人レッスン/スパイスを合わせて 本格バターチキンカレー

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎バターチキンカレー(辛み無し)

スパイスを合わせてつくる、本格的なバターチキンカレーです。
お子さんも食べられるよう、辛みはなしにしてあります。
まったりクリーミーで甘口のカレーソースに、やわらかいお肉!
ご家族からも大人気だったそうです!


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◎ベジタブルココナッツカレー

こちらは南インド風な野菜カレーです。
シンプルなスパイスで手軽においしくつくれます。
辛さの中に、ココナッツミルクのやさしい甘みが広がります!


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◎ライタ(インド風ヨーグルトサラダ)

カレーのお供に、サラダもインド式で!
たっぷりヨーグルトと野菜のサラダです。
サラダといってもノンオイル。
清涼感のあるスパイスや、辛み中和のヨーグルトのおかげで、カレーがよりスッキリと食べられます!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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