先日の出張個人レッスンです。
つくったのはこちら！
◎鶏ささみのピカタ
淡白なささみが、ふっくらおいしく食べられる料理です。
チーズと卵の衣がやさしく包み込み、お肉がパサつかずに、パクパク食べられます。
焼いている時から「おいしそう！」と食欲そそる香りでいっぱい・・・！
良い感じにこんがり焼けました！
一口サイズで食べやすく、お弁当やつくりおきにも向いています。
◎蒸し野菜 ポン酢醤油／胡麻だれ／チーズヨーグルトソース
シンプルに蒸した野菜があれば、それだけで立派な1品ですが・・・
食べるのをより楽しくする！タレやソースをご紹介。
もちろん野菜以外にも使えます！
タレやソースをいろいろつくれるようになると、テーブルで味付けの調整ができるので、日々のごはんが気楽に出せますよ！というお話もしました。
◎大根と干しえびの和え物
乾物を上手に使って、バリエーションを広げる！という一例です。
干しえびは、くさみをとって、旨味をより引き出していきます。
シャキシャキ大根に、えびの香ばしさがふんわりからんで、美味！
・・・
▼今回のレッスンはこちらめざめごはん 基礎コース《初級》
めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり
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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！
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