【レポ】出張個人レッスン／揚げない＆辛くない！プリプリえびチリ

先日の出張個人レッスンです。

今回は「おうち中華」3品！



つくったのはこちら！





◎えびのチリソース(辛み無し)

中華の人気メニューですが、つくるのが大変そう・・・と思われがちな、エビチリ。
でも、このつくり方だと海老を揚げずにつくるので、ハードルはぐっと下がります！
また、チリソースとは言いながら辛くしていないので、小さいお子さんでも召し上がれるレシピです。
揚げない＆辛み調味料なしでも、旨味は満点！
えびはプリッと、甘めのソースがとろり～と、口の中で広がります。






◎麻婆豆腐（辛み無し）

こちらも辛みは入れていませんが、味は本格中華！
お豆腐はぷるんぷるん♪で、味がぼやけず、お豆腐にしっかり肉味噌ソースがからんでいます。




◎ハム・卵・ねぎの炒飯

チャーハンをパラパラにつくりたい！という受講者さん。
確かに家庭でつくるとどうしてもベタつきがちになりますが・・・
おうちの普通のコンロで、パサつかないけどしっかりパラパラ！になる方法を伝授しました。



見事に成功！
「こんなにパラパラに出来たのは初めてです！」と満足いく出来栄えになりました。

・・・

▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。＊全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい！・売っているこの料理を真似したい

mezamecooking.info

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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