fc2ブログ

【レポ】出張個人レッスン/赤身もやわらか!牛肉と舞茸の甘辛炒め

220222-4pan_kiriboshi.jpg

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

220222-1itame_beef.jpg

220222-2yawaraka_beef.jpg

◎やわらか牛肉と舞茸の甘辛炒め

赤身の牛肉でも驚くほどやわらかく!
たんぱく質・鉄分豊富で低脂肪な赤身肉。すぐ固くなるのが難点ですが・・・
ちょっとした技で簡単に食べやすく、おいしくなる炒め物です。
お肉の柔らかさに、受講者さんもびっくりしていらっしゃいました。
味付けは、お子さんから大人の方まで幅広く好まれる、ちょっと甘めの焼肉風です。


220222-5kiriboshi.jpg

◎切り干し大根の煮物

定番おかずの切り干し大根。
切り干し大根の甘みを活かした、薄味仕立てにしています。
だしを含んでふっくら煮えました。


220222-6hijiki.jpg

◎ひじきの煮物

こちらもおなじみ和食おかず。
乾燥ひじきの選び方から始まり、戻し方、味の含ませ方などレクチャーしていきました。
甘めの煮汁が染みた、とろりと濃厚なひじきが、実に美味しい!

.・・・

▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



-----------------------------------------------------------------

めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

《出張個人レッスンのごあんないはこちらから》

■レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

検索フォーム

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

月別アーカイブ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
838位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
6位
アクセスランキングを見る>>

めざめからのメール配信

「出張料理教室めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム