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【レポ】出張個人レッスン/サクッ!ホクッ!お肉屋さん風コロッケ

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎コロッケ

ホクホクおいもの甘み、しっかりお肉の香り!
お肉屋さんで売っているようなコロッケです。
そのままでもおいしい味付けにしています。

コロッケはつくるのが大変・・・と思われがちですが・・・
なるべく手をかけず、かつ失敗なく、おいしくつくれるように進めていきます。
受講者さん初めてのコロッケづくりでも、サクッと上手に揚がりました!


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◎春雨サラダ

懐かしい味のさっぱりサラダ。
春雨に甘酸っぱいドレッシングがしっかりからんでします。
つるつる食感を楽しみながら、具材一つ一つも存在感がある仕上がりに。


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◎切り干し大根の煮物

しみじみおいしい定番煮物。
薄味にしているので、だしの香りと切り干し大根の甘みが引き立ちます。

・・・

▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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