先日の出張個人レッスンです。
つくったのはこちら！
◎豚汁
季節の野菜がたっぷり入った、具だくさんな豚汁。
普通の味噌汁とは違う、豚汁だからこそ！なおいしさを追求したレシピです。
2種の味噌の使いで、まったりほの甘に。体温まる満足感のある一杯が出来ました。
◎根菜味噌＋焼き厚揚げ
冷蔵庫で半端に余った野菜でつくれる、常備菜のおかず味噌です。
今回は、豚汁で使った野菜の余りを活用しています。
つくっているときに広がる、野菜のいい～香り！
しっかりとした甘辛の味噌味でまとめながらも、野菜の味もちゃんと立っています！
今回のように焼いた厚揚げと合わせるも良し、他にも楽しめます。
◎かぶの山椒和え
浅漬け風の和え物です。
シャキシャキかぶに、山椒の香りがふわっと広がり、ピリリと爽やかな辛みが良いアクセント。
旨味が濃いけど、塩分は控えめにしています。
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▼今回のレッスンはこちらめざめごはん 基礎コース《初級》
めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり
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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！
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