昔からつくっている、オリジナルの「ごはんおせち」。
甘くて濃い味のおせちとは違い、おかず感覚で食べられるものも多い、甘くない＆甘さひかえめなノンシュガーおせちです。
近年はほとんどつくっていなかったのですが、久しぶりに何品かつくってみました。
◎黒豆のマリネ
◎さつまいもりんごきんとん
◎紅白なます 柚子風味
◎きんかんのはちみつ煮
◎昆布巻き
◎大豆の松風焼き
◎ゆで菜の花
◎大和芋の海苔巻き
◎くるみ田作り
◎煮しめ
このほか、テーブルには普通のおせちやお雑煮、肉料理など、お正月のごちそうが並びました。
伝統的なおせち料理も楽しみつつ、ごはんおせちのほっとする味が体に染みました。
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