【レポ】出張個人レッスン／豚汁・かぶの山椒和え

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら！





◎豚汁

季節の野菜がたっぷり入った、具だくさん豚汁です。
野菜やお肉の旨味が溶け合いながらも、だしがらではなく、具としてのおいしさがちゃんと味わえます。
おつゆは、ほの甘く、コクがあるけど、後味はすっきり！






◎かぶの山椒和え

浅漬け風のさっぱり和え物。
みずみずしいかぶにまとわせた山椒の爽やかな香りが、ふわりと効いています！
お酒のお供としても合います。






◎ししとう味噌＋焼き厚揚げ

ししとうと、半端に残った野菜でつくれる、常備菜のおかず味噌です。
そのときある野菜を活用出来て、日持ちするので、一度つくっておけばいろいろな場面で使えて便利です！
今回は厚揚げにのせましたが、ご飯やおにぎりに合わせるのも、もちろんおいしいです！

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▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり

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