【レポ】出張個人レッスン／ふわとろオムライス・大人のビーフシチュー

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら！





◎ふわとろオムライス　デミグラスソース

チキンライスにふわとろオムレツをのせて、開くタイプのオムライスです。



IHコンロでは若干やりづらめなオムレツ、そして卵2個だとさらに難易度アップなのですが・・・
受講者さんにいくつか挑戦していただくうちに、きれいな形のオムレツに！
中とろとろ、ふわふわ食感に出来ました。

オムレツは明日の朝も食べたい！とお子さんからリクエストが出たというほど、気に入ってくださったそうです！




◎洋食屋さん風 ワインたっぷり大人のビーフシチュー

じっくり炒めたあめ色玉ねぎや、たっぷりの赤ワインを入れた、洋食屋さんで出てくるようなビーフシチューです。
手をかけて、ツヤツヤ黒く光る大人味のソースにしていきます。

お肉はホロホロ、ソースは深い旨味が凝縮して、後味は重くなく・・・
「こんなに本格的なのが家で食べられるなんて」とご家族も驚きのおいしさだったそうです！



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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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