【レポ】出張個人レッスン／揚げずにつくる 辛くない！エビチリ

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら！





◎辛くない！マイルド海老のチリソース煮

エビチリを食べたいけど・・・
アレルギーや食事制限でなかなか叶わない受講者さんのために、OK食材と調理法でつくったレシピです。
にんにく、顆粒の鶏ガラスープ、豆板醤は使わない代わりに、旨味は他でしっかり補えるよう構成しています。
辛みがないので、小さなお子さんとも一緒に楽しめる味です。

すっごくおいしい！と、とっても喜んでくださいました！

えびは揚げていませんが、パサつかず、プリップリに！





少量の油を使って、ちょっとだけ揚げ春雨もつくりました。
これがあると、気分が上がる！というアイテム。
つくり方が気になっていた、という受講者さん、こちらも楽しんでくださいました。






◎パプリカの中華風和え

エビチリに合わせた、簡単副菜。
電子レンジ調理でお手軽にできます。
パプリカの甘酸っぱい中に、香味ダレがじんわり染みていきます！

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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