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【レポ】出張個人レッスン/赤身でやわらか牛肉炒め

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎やわらか牛肉と舞茸の甘辛炒め

低脂肪高たんぱく、鉄分豊富な赤身の牛肉を、おいしく調理!
赤身肉は固くなりがちですが、こちらは少しの工夫で「すごくやわらかい!」と受講者さんも驚いていらっしゃいました。
甘めの醤油ダレで野菜も一緒に食べられるので、小さいお子さんや育ち盛りのお子さんがいるご家庭でもオススメです。


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◎かぶと湯葉の煮物

ほっこりかぶに、とろとろ~な湯葉の葛あんがからみます。
ほっとする、体が温まる煮物です。
だしさえあれば、意外とすぐにつくれます。

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◎クラムチャウダー 

缶詰のあさりを使った、お手軽クラムチャウダー。
貝のだしとやさしいミルク感が、ぽわぽわ~と溶け合っています。
あさりの生臭さが残らないようにひと手間かけてはいますが、後の手順はクリームシチューよりはぐっと楽です。
「おいしい~」「思っていたよりも簡単に出来ました」と受講者さん。

・・・

▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



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【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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