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【レポ】出張個人レッスン/お弁当おかず 野菜の肉巻き

先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎野菜の肉巻き(にんじん・いんげん)

4月からのお弁当に!ということでのメニュー。
野菜が苦手なお子さんが、おいしく食べられるように・・・と、甘めのタレにからませています。
照り良くつやつや!
お肉が固くならないように仕上げるのも、今回の大事なポイントでした。


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◎筑前煮

こちらもお弁当に入れられるものレパートリー。
お酒やみりんなどのアルコールは使わずに、おいしくつくれるレシピを紹介しました。
具材の旨味がぎゅっと詰まっています!


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◎鶏の唐揚げ風グリル

またまたお弁当おかず、揚げずにザクザク唐揚げ風!冷めてもいけます。
オーブンでつくれるので、調理の間に他の作業が出来るのも良いところです。

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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