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【レポ】出張個人レッスン/あったかクリームシチュー・ミートソース

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先日の出張個人レッスンです。


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つくったのはこちら!

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◎クリームシチュー

市販のルーを使わず、ホワイトソースからつくる手づくりクリームシチューです。
ミルキーな香りがふんわり広がり、まろやかな口当たりながら、後味は軽め。
丁寧につくった甲斐がある味です!


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◎スパゲティ ミートソース

ちょっと甘めの、お子さんが食べやすい味のミートソース!
調味料を加えるごとに味がガラッと変化するのを、味見しながら体験していただき、お好みの味に仕上げられるようレッスンしていきました。


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◎ブロッコリー・えび・卵のサラダ

ハレの日にも使える、デリ風サラダ。
海老のくさみを取ったり、卵をきれいに切ったり、盛り付けのコツをお伝えしたり・・・
小ワザの積み重ねが効いて、きれいにできました!


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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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