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【レポ】出張個人レッスン/ブロッコリー・えび・卵のデリ風サラダ

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先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎クリームシチュー

ていねいにつくる、スタンダードなチキンのクリームシチュー。
基本のホワイトソースからつくっていきます。
具材もソースも、旨味がほんわりやさしく広がる、おいしいシチューに!


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◎ブロッコリー・えび・卵のサラダ

旬のブロッコリーで、ボリューム感たっぷりのデリ風サラダ。
クリーミーなドレッシングがよくからみ、パクパク食べられます。
「おいしい!」「おしゃれなサラダ」と喜んでくださいました。

海老のくさみを取り、旨味を閉じ込める下ごしらえも、ていねいにレクチャー。

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◎鶏と大根の煮物

こちらも旬の野菜、大根で、ほっくり甘辛煮物。
短時間で、味染み良く、ほろりとやわらかく煮えるようお伝えしていきました。
レッスン時間の中で、照りてりつやつやに!

▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



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【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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