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【レポ】出張個人レッスン/特製味噌ダレ 秋鮭と野菜の味噌蒸し焼き

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎じゃがいもとキャベツのクリーミー胡麻和え

野菜の甘みを活かした、まったり胡麻和え。
胡麻和えも、野菜と調味料に変化を持たせれば、バリエーションが無限に広がります!


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◎鶏団子ときのこのスープ

卵不使用で、少量でもOKな鶏つくねのつくり方をご紹介。
意外と簡単にできることを知っていただけました。
おだしときのこ、鶏団子の旨味が一体となり、おなかも心も落ち着くスープです。


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◎秋鮭と野菜の味噌蒸し焼き

フライパン一つでつくれる、ちゃんちゃん焼き風料理!
深みのある特製味噌ダレには砂糖やみりんが入らず、すっきりしていながら満足感のあるおいしさです。
野菜をあまり召し上がらないご家族からも、好評だったそうです!

・・・

▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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