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【レポ】出張個人レッスン/かぼちゃのポタージュ・蓮根のはさみ揚げ

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎かぼちゃのポタージュ

ハロウィンも近いということで、かぼちゃスープ。
握力があまり強くない受講者さんでも、負担なくかぼちゃを切れるよう、工夫していきました。

かぼちゃの香り立つ、なめらかなスープが完成です!


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◎蓮根のはさみ揚げ

旬の蓮根を使った、おかずにもおつまみにもなる料理。
上手に鶏つくねをはさんでいきます。

少しの油で、ザクッと揚げられました!

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キュッとすだちをしぼっていただきます。
すごくおいしい!とご満悦の受講者さんでした。

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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