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【レポ】出張個人レッスン/秋のパエリア・バーニャカウダ

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!

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◎秋のパエリア

具だくさん盛りだくさんのパエリアです!
秋鮭、海老、鶏肉、ウィンナー、さつまいもなどなど・・・
受講者さんと相談しながら、小さいお子さんが食べやすく、大人の方も満足できる味付けにしています。
つくり方は本格パエリア!カンと経験でつくるようなところがある料理なのですが、状態を細かく確認しながら、手をかけてレッスンしていきました。

炊いている間、「いい香り~」とただよう匂いにうっとり。
今後もつくって「マスターしたいです!」とやる気みなぎる受講者さんでした。


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◎バーニャカウダ

野菜を食べるのが楽しくなるソース。
バーニャカウダは、たっぷりにんにくでも重くならないための下ごしらえが必要で、本来手がかかるのですが・・・
これはご家庭でラクにできるようにしています。
意外と手軽にできることを知っていただけました!


▼今回のレッスンはこちら

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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