【レポ】出張個人レッスン／極上だしで味噌汁とご飯

先日の出張個人レッスンです。





つくったのはこちら！




◎基本の昆布かつおだしのとり方
　～豆腐・わかめ・玉ねぎの味噌汁

基礎コース初級の1回目は、まず基本の一番だしに取り組みます。
上質な昆布とかつお節から、丁寧かつ気楽にとるおだし。
大事な土台のひとつとして、日々のおいしいごはんを支えてくれます。






出来上がったおだしは、旨味たっぷり、香り高さと甘みが際立ちます。
そこから、とってもおいしい味噌汁の完成！






◎5分づきご飯（鍋炊き）

お鍋で炊いた、ふっくらご飯。
めざめおすすめの5分づき米で炊きましたが、もちろん白米でもＯＫです。




◎秋鮭と野菜の紙包み焼き　塩こうじだれ

おかずはかんたんに。
お魚も野菜も、一緒に包んでフライパンで蒸し焼きに！
ササッと出来て旨味が深い、塩こうじだれを合わせました。

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▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり

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【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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