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【レポ】出張個人レッスン/むね肉チキン南蛮・キャベツとツナの煮物

先日の出張個人レッスンです。

筋肉を鍛えたい、かつ食べ盛りな10代のお子さんに向けた料理ということで、レッスンを行いました!

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つくったのはこちら!


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◎チキン南蛮(むね肉)

受講者さんリクエストメニュー!脂が少ない胸肉で。
揚げ物かつ何段階か工程があるメニューなので、なるべくつくりやすく、後片付けが苦にならないような方法で行いました。

特に覚えたいというタルタルソースは、お子さんお好みの味に調節出来るよう、複数パターンでの味付け方もお伝えしました。

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◎キャベツ・きのこ・ツナの煮物

とっても簡単!パパっと短時間でつくれる、煮物です。
ノンオイルツナ使用で、高たんぱく低脂肪。
あっさりしているけど旨味が全体に広がり、野菜を食べ慣れない方でも、たっぷり食べられる料理です。


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◎小松菜の海苔和え

これからの季節、よりおいしくなってくる小松菜。
風味の良い焼き海苔と適度な塩気が絡んで、しっかりご飯のおかずになる味です。
時間が経っても青菜を水っぽくならずに食べられるのもポイントです。

・・・

▼今回のレッスンはこちら!

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

\\受講者さんの声//

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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