FC2ブログ

【レポ】出張個人レッスン/揚げ物強化!ささみチーズカツ・肉巻きフライ・鮭の唐揚げ

先日の出張個人レッスンです。


191113-1before.jpg

「いろいろな種類の揚げ物がしたい!」というリクエストからの、揚げ物オンリーレッスン!
受講者さんと相談しながらメニューを決めて、たくさんのバリエーションの揚げ物を、ひたすら揚げていきました。

191113-2fry.jpg

191113-10menu.jpg

つくったのはこちら!

191113-11sasami.jpg

◎ささみのチーズカツ

さっくり衣の下に、ふっくらしっとりささみ。
そしてとろ~りチーズが顔を出します!

チーズがはみ出さずにしっかり包めるようお伝えしました。


191113-12roll.jpg

◎野菜の肉巻きフライ(梅しそ長芋・梅長芋・にんじん&いんげん)

様々な野菜を豚肉でくるくるっと巻いて、揚げました。
これ以外の野菜や調味料の組み合わせもオススメしました!


191113-13syake.jpg

◎鮭の唐揚げ(生姜醤油味・チーズ味・カレー味)

こちらもバリエーションレシピ。
国産秋鮭のさっぱりさと、ぎゅっとつまった旨味を活かした、味の付け方をしています。





それぞれのメニューによる揚げ油の温度、油の量、適した調理器具、揚げ時間など・・・
ぜーんぶまとめて!しっかりレクチャー。
なかなか盛りだくさんなレッスン、「楽しかったです!」とスッキリ笑顔の受講者さんでした。

さっそく揚げたてを味見して「おいしい!!」まで堪能していただきました。


▼今回のレッスンはこちら!

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。*全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい!・売っているこの料理を真似したい



-----------------------------------------------------------------

めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

\\受講者さんの声//

【自宅の台所が料理教室に!マンツーマン受講】
《出張個人レッスンのごあんないはこちらから》

■レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

めざめからのメール配信

出張料理教室 めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

レシピブログ

検索フォーム

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
581位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
3位
アクセスランキングを見る>>

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム