【レポ】出張個人レッスン／揚げ物強化！ささみチーズカツ・肉巻きフライ・鮭の唐揚げ

先日の出張個人レッスンです。




「いろいろな種類の揚げ物がしたい！」というリクエストからの、揚げ物オンリーレッスン！
受講者さんと相談しながらメニューを決めて、たくさんのバリエーションの揚げ物を、ひたすら揚げていきました。





つくったのはこちら！



◎ささみのチーズカツ

さっくり衣の下に、ふっくらしっとりささみ。
そしてとろ～りチーズが顔を出します！

チーズがはみ出さずにしっかり包めるようお伝えしました。




◎野菜の肉巻きフライ（梅しそ長芋・梅長芋・にんじん＆いんげん）

様々な野菜を豚肉でくるくるっと巻いて、揚げました。
これ以外の野菜や調味料の組み合わせもオススメしました！




◎鮭の唐揚げ（生姜醤油味・チーズ味・カレー味）

こちらもバリエーションレシピ。
国産秋鮭のさっぱりさと、ぎゅっとつまった旨味を活かした、味の付け方をしています。

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それぞれのメニューによる揚げ油の温度、油の量、適した調理器具、揚げ時間など・・・
ぜーんぶまとめて！しっかりレクチャー。
なかなか盛りだくさんなレッスン、「楽しかったです！」とスッキリ笑顔の受講者さんでした。

さっそく揚げたてを味見して「おいしい！！」まで堪能していただきました。


▼今回のレッスンはこちら！

フリーコース【3回】

フリーコース【3回】主菜1品、副菜2品を目安に、ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。＊全てご希望通りには開催できない場合もございます例えば・・・・このメニューをつくりたい！・売っているこの料理を真似したい

mezamecooking.info

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております！

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