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【レポ】出張個人レッスン/ささみのピカタ・蒸し野菜 ソースのバリエーション

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!


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◎鶏ささみのピカタ

卵とチーズをまとい、お肉がふっくら、旨味がぎゅ~!
お弁当にもいいメニューです。


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◎蒸し野菜 ポン酢醤油/オリーブオイル生姜醤油/チーズヨーグルトソース 

ほこほこ蒸した野菜、丁度良いところで取り出すタイミングを見極めるポイントをお伝えしました。
覚えておくと役立つ、バリエーション豊かなソース類と一緒にいただきます!


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◎大根と干しえびの和え物

さっぱり大根に、香ばしい干しえびを合わせた、コクもある和え物。
いろいろ使える干しえびのおいしさを引き出す下ごしらえも、覚えていただきました。
「いい香り~」と驚く受講者さん!





▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり


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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

\\受講者さんの声//

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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