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【レポ】出張個人レッスン/こんがりジューシー チキンソテー・バーニャカウダ

先日の出張個人レッスンです。


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つくったのはこちら!

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◎チキンソテー ガーリックトマトソース

皮はこんがり、お肉はふっくら旨味を逃さず焼く方法を伝授!
食欲そそるにんにくの香りが立ち、甘酸っぱく後味すっきりなソースと合わせます。


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◎バーニャカウダ

基本のバーニャカウダソースと、いろいろ野菜。
本来手間のかかるソースを、出来る限り簡略化しつつ、大事なところは押さえています。
まったりコクのある、風味豊かなソース!


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◎ラタトゥイユ

ただ煮込むだけでなく、ラタトゥイユならではのおいしさをつくり出すためのポイントを、しっかりお伝えしました。


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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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