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【レポ】出張個人レッスン/手早く3品!オーブンで鮭の味噌マヨ焼き

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!


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◎鮭の味噌マヨ焼き

旬の鮭に、白味噌と合わせたマヨネーズだれをたっぷりかけた、かんたん焼き物!
今回はオーブンを使っているので、特にラクラク。


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◎アク抜き要らずの きんぴらごぼう

水にさらしたりせずとも、おいしくできるきんぴらです。
スタンダードなつくり方よりも、クリスピーで香ばしく、甘さ控えめでも深みのある味わいです。


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◎小松菜のおろし和え

茹でた小松菜とたっぷり大根おろし、さっぱり梅風味で!
食卓に、大根おろしや生大根を取り入れる良さについてもお話しました。





今回の料理は、本当に手早く短い時間で、パパッとできました!
どれも「おいしそう!」と食べるのを楽しみにしてくださっていました。


▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり



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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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